Chi siamo
La nostra storia, la nostra filosofia, la nostra passione

Un po' della nostra storia

Il Focolare nasce nel lontano 1945 con Calogero e Maria . Inizialmente era una osteria e si trovava a piazza rosolino pilo , in seguito all'espansione del nuovo quartiere di monteverde vecchio si spostò nell'attuale ubicazione in via Rossetti 40 .

il ristorante attualmente vive il periodo di maggior popolarità della sua storia grazie alla conduzione di Roberto Stagnetta , considerato da molti un'icona nella ristorazione romana.